Datenbestand vom 08. Februar 2012
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aktualisiert am 08. Februar 2012

ISBN 3-934767-73-7

Euro 60,00 inkl. 7% MwSt


3-934767-73-7, Reihe Lebensmittelchemie

Magnus Jezussek
Zur Aromabildung beim Kochen von Naturreis (Oryza sativa L.) sowie Blättern von Pandanus amaryllifolius Roxb.

218 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2002), Softcover, A5

Zusammenfassung / Abstract

Abstract / Leseprobe auf Anfrage verfügbar