Datenbestand vom 03. Februar 2012
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aktualisiert am 03. Februar 2012
3-89963-038-6, Reihe Lebensmittelchemie
Manfred Gensler Inter- und intramolekulare Kohlenstoff-Isotopenkorrelationen bei Inhaltsstoffen aus Fruchtsäften, biochemische Grundlagen und praktische Bedeutung für Authentizitätsbestimmungen
299 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2003), Softcover, A5
