Datenbestand vom 03. Februar 2012
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aktualisiert am 03. Februar 2012
3-89963-298-2, Reihe Lebensmitteltechnologie
Patrick Engelhard Inaktivieren von Mikroorganismen auf festen Oberflächen mittels Atmosphären aus feuchter Luft/Wasserstoffperoxid und IR-Behandlung
197 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2005), Softcover, A5
