Datenbestand vom 03. Februar 2012
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aktualisiert am 03. Februar 2012
3-934767-73-7, Reihe Lebensmittelchemie
Magnus Jezussek Zur Aromabildung beim Kochen von Naturreis (Oryza sativa L.) sowie Blättern von Pandanus amaryllifolius Roxb.
218 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2002), Softcover, A5
