Datenbestand vom 11. Februar 2012
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aktualisiert am 11. Februar 2012

ISBN 978-3-89963-928-5

Euro 72,00 inkl. 7% MwSt


978-3-89963-928-5, Reihe Lebensmittelchemie

Torben Küchler
Vitamine und sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe als Frischemarker in Rosenkohl und Spinat

192 Seiten, Dissertation Universität Hamburg (2009), Softcover, A5

Zusammenfassung / Abstract

Abstract / Leseprobe auf Anfrage verfügbar