Datenbestand vom 08. Februar 2012
Warenkorb Dissertationsdruck Dissertationsverlag Institutsreihen     Preisrechner

aktualisiert am 08. Februar 2012

ISBN 9783868535822

Euro 36,00 inkl. 7% MwSt


978-3-86853-582-2, Reihe Lebensmittelchemie

Annika Lagemann
Molekulare Charakterisierung von Geschmacksstoffen und ACE-Inhibitoren in Spinat (Spinacia oleracea) und anderen Blattgemüsen

173 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2010), Softcover, A5

Zusammenfassung / Abstract

Abstract / Leseprobe auf Anfrage verfügbar