Datenbestand vom 08. Februar 2012
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aktualisiert am 08. Februar 2012

ISBN 9783899637212

Euro 60,00 inkl. 7% MwSt


978-3-89963-721-2, Reihe Lebensmitteltechnologie

Qin Wang
Application of low-intensity ultrasound to characterise the microstructure of model food systems

146 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2007), Softcover, A5

Zusammenfassung / Abstract

Abstract / Leseprobe auf Anfrage verfügbar