Datenbestand vom 08. Februar 2012
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aktualisiert am 08. Februar 2012
978-3-89963-830-1, Reihe Lebensmitteltechnologie
Bettina Higl Bedeutung der Verfahrenstechnik und des Glaszustands für die Stabilität von Mikroorganismen während der Lyophilisation und der Lagerung
199 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2008), Softcover, A5
