Datenbestand vom 29. Oktober 2024

Warenkorb Datenschutzhinweis Dissertationsdruck Dissertationsverlag Institutsreihen     Preisrechner

aktualisiert am 29. Oktober 2024

ISBN 978-3-86853-582-2

72,00 € inkl. MwSt, zzgl. Versand


978-3-86853-582-2, Reihe Lebensmittelchemie

Annika Lagemann
Molekulare Charakterisierung von Geschmacksstoffen und ACE-Inhibitoren in Spinat (Spinacia oleracea) und anderen Blattgemüsen

173 Seiten, Dissertation Technische Universität München (2010), Softcover, A5

Zusammenfassung / Abstract

Abstract / Leseprobe auf Anfrage verfügbar